Com o nome “Flor d’Oliveira” e a assinatura “Alma Mediterrânica”, o grupo Ibersol acaba de apresentar um novo conceito de restauração, inserido dentro da estratégia de multi-conceito do grupo.
Este novo formato vai de encontro às necessidades do consumidor oferecendo sabores da cozinha tradicional de matriz mediterrânica, com um serviço de qualidade e uma oferta nutricionalmente equilibrada, rápida e de inspiração gourmet”, refere a empresa em comunicado, adiantando ainda que “a ementa e o cuidado de empratamento estiveram a cargo de uma equipa da Ibersol com a participação dos chefs Paulo André e Fernando Santos, sendo este, Chef do Restaurante do Museu de Arte Contemporânea de Serralves.
A proposta de valor do Flor d’Oliveira são os sabores autênticos servidos no quotidiano. Este novo conceito abriu no Norteshopping no Porto e criou 20 postos de trabalho directos. Cada um destes postos é ocupado por pessoas criteriosamente seleccionadas, orientadas para o cliente, tendo tido formação por forma a garantir o serviço e assegurar os valores deste conceito: “tradicional, genuíno, moderno e com carisma – a Cozinha Portuguesa é sobre o sabor e sobre saber receber.
O espaço Flor d’Oliveira foi também pensado segundo princípios de modernidade e actualidade, por isso é muito acolhedor, com uma decoração que oferece ao cliente uma experiência no imaginário da comida mediterrânica, num espaço luminoso.
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